▲研究靈芝醇提物已有17年的日本九州大學農學研究院清水邦義副教授。（攝影／吳亭瑤）

多數人說起靈芝孢子粉、靈芝孢子油，不管知識來源對或不對，總能脫口而出說上好一長串，甚至把它們列為吃靈芝的第一選擇。

但若被問起“靈芝醇提物”，反而像是看到熟悉的陌生人，不知從何說起；或是真的把它當作路過的陌生人，視而不見──即使它早從半世紀前就被廣泛研究并應用至今，而且還為目前已知的靈芝功效打下半壁江山。

所謂靈芝醇提物，指的是靈芝子實體的乙醇提取物，大家耳熟能詳的靈芝三萜類即是靈芝醇提物里最主要的活性成分，其種類之多元、含量之豐富，絕非其他靈芝材料所能媲美，也絕非其他靈芝材料所能替代。因此，如果你都已經懂得要吃靈芝了，卻沒吃到靈芝醇提物，無異入寶山卻錯失重要的寶藏。

為減少這種遺憾，筆者想把1976年中國最早的一本靈芝專著中對于靈芝醇提物的功效記載，以及日本九州大學清水邦義副教授在2019年9月第十屆國際藥用菌大會演講中對于靈芝醇提物功效眾多的剖析，與大家分享。

前半世紀已知靈芝醇提物功效眾多

1976年科學出版社出版的《靈芝》是由中國科學院北京植物研所和北京醫學院藥理教研組（現北京大學藥理學系）共同編著，其以淺顯易懂的方式，呈現了上世紀60年代后期至70年代初期“靈芝的生物學特性、培養技術、化學成分、藥理試驗和臨床應用”的科研成果。

▲出版于1976年的《靈芝》是國內第一本流通市面的靈芝科普書籍。（圖片提供／吳亭瑤）

▲《靈芝》第二版出版時補上了實際參與著書的作者，書中關于靈芝的藥理作用和臨床應用即出自北京大學林志彬教授之手。（圖片提供／許瑞祥）

靈芝醇提物可做成各種劑型

“遵照偉大領袖毛主席關于中國醫藥學是一個偉大的寶庫，應當努力發掘，加以提高的指示”是當時我國靈芝研究工作的核心價值。經過一系列發掘、驗證和篩選，最后呈現在《靈芝》一書中的內容，靈芝醇提物占了很大部分。

書中寫道：“靈芝可制成各種劑型供臨床應用。目前最常用的制劑有靈芝子實體的水煎劑、酊劑、糖漿劑、片劑、膠囊劑和丸劑?！逼渲興寮輛褪橇櫓ニ崳?，酊劑則為靈芝醇提物，而酊劑還可進一步做成糖漿劑、片劑、膠囊劑，顯見靈芝醇提物應用之廣泛。

▲截取自《靈芝》第81和82頁。

靈芝醇提物被用于多種病癥

書中關于靈芝臨床應用的論述，靈芝醇提物的幫助也在各種病癥中出現，例如：

◆對慢性支氣管炎的幫助

▲截取自《靈芝》第99頁表22。

◆對冠心病、心絞痛和高脂血癥的幫助

▲截取自《靈芝》第101頁。

◆對神經衰弱的幫助

▲截取自《靈芝》第105頁。

◆對肝炎的幫助

▲截取自《靈芝》第106頁。

靈芝醇提物的安全性也經過證明

這些在臨床上用于人體的正面結果，都在以動物實驗為主的藥理研究中獲得類似的印證。除此之外，動物毒性試驗也證明，靈芝醇提物具有高度的食用安全性。

▲截取自《靈芝》第91頁。

21世紀已理清靈芝醇提物為何有效

基于1970年代的研究與應用，科學家對于靈芝醇提物的探索從未停歇，尤其隨著科技的進步，靈芝醇提物為何有效的原因也越來越清楚。

日本九州大學清水邦義（Kuniyoshi Shimizu）副教授在今年（2019年）9月第十屆國際藥用菌大會上的演講內容，有一部分就在解答為什么靈芝醇提物有那么多功效，而這些答案的來源，全都是他和他的團隊從2002年開始圍繞同一種靈芝醇提物研究至今所建立的第一手資料。

▲日本九州大學清水邦義副教授在2019第十屆國際藥用菌大會的演講現場，其主題是《通過發育期代謝產物的分析，研究靈芝三萜高效利用的重要性》。（攝影／吳亭瑤）

▲有別于靈芝子實體水提物以多糖類（β-glucan）的成分為主，靈芝子實體醇提物則包含了各式各樣的三萜類化合物（lanostane triterpenoids）。（攝影／吳亭瑤）

靈芝醇提物的不同功效，源自不同的活性成分

清水邦義率領團隊使用同一種靈芝子實體的醇提物進行藥理研究，發現它至少有抑制前列腺增生、延緩骨質疏松、改善糖尿病、防治糖尿病相關并發癥、降血壓、抗流感病毒、抗癌等七大作用，其中抑制前列腺增生的功效甚至在人體臨床試驗中獲得證實。

為什么同一個靈芝醇提物會有這么多的作用？原因就在它里面的三萜類十八般武藝各有所長。清水邦義的團隊從他們實驗所用的靈芝醇提物里分離出50種三萜化合物（包括甾醇在內），發現不同的功效背后其實有不同的三萜在“撐腰”。

▲清水邦義的團隊發表在國際科學期刊的靈芝論文已有40篇，均以同一種來源的靈芝醇提物及其中所含的三萜化合物為研究對象，此靈芝醇提物經其驗證的功效至少有7大項之多。（攝影／吳亭瑤）

◆靈芝醇提物能“抑制前列腺增生”的原因

以最容易困擾男性的前列腺增生為例，靈芝醇提物中的靈芝酸DM、靈芝酸TR和某種結構的甾醇〔5a-lanosta-7,9(11),24-triene-15a,26-dihydroxy-3-one〕可以抑制5α還原酶（5α-reductase），此作用可抑制睪酮轉化為具有刺激前列腺活性的二氫睪酮）。

與此同時，這三種化合物，以及靈芝酸（ganoderic acid）B、靈芝酸D、靈芝醇（ganoderiol）B、靈芝醇F、赤芝萜醇（lucidumol）B還能搶先與前列腺上的相關受體結合，阻斷二氫睪酮對前列腺的刺激。這些成分所發揮的作用，正是靈芝醇提物能抑制前列腺增生的原因。

▲清水邦義的團隊從靈芝醇提物中分離出50種三萜化合物，紅色標示者分別是可以抑制5α還原酶的靈芝三萜（上圖），以及與前列腺相關受體結合的靈芝三萜（下圖）。正因為有它們，靈芝醇提物才能抑制前列腺增生。（攝影／吳亭瑤）

◆靈芝醇提物能“延緩骨質疏松”的原因

骨質疏松和破骨細胞（也稱蝕骨細胞）活性大幅增加有關，因為它會導致骨質溶蝕的速度大于骨細胞制造骨的速度，進而影響骨質密度，造成骨質疏松。

而根據清水邦義團隊的研究，靈芝醇提物之所以有延緩骨質疏松的作用，是因為它里面的靈芝酸A、靈芝酸F、靈芝酸J、靈芝酸DM、靈芝醇A、靈芝醇B、靈芝酮三醇（ganodermanontriol）和靈芝三醇（ganodermatriol）能夠抑制破骨細胞的生成（anti-osteoclastogenesis）。

▲紅色標示者是靈芝醇提物中可以抑制破骨細胞生成的靈芝三萜，它們是靈芝醇提物能夠延緩骨質疏松的幕后推手。（攝影／吳亭瑤）

◆靈芝醇提物能“改善糖尿病”和“防治糖尿病并發癥”的原因

高血糖是糖尿病的病因，而淀粉則是高血糖的來源。根據清水邦義團隊的研究顯示，靈芝醇提物中的靈芝酸A、靈芝酸B、靈芝酸Df、靈芝醇B、靈芝醇F、靈芝烯酸（ganoderenic acid）A和靈芝三醇可以抑制α-葡萄糖苷酶（α-glucosidease）的活性，阻礙其發揮分解淀粉和雙糖的作用，進而減少血糖的來源。

此外，靈芝醇提物中的靈芝酸C2、靈芝酸Df、靈芝醇F、靈芝烯酸則可抑制醛糖還原酶（aldose reductase），減少它把血中葡萄糖轉化成山梨醇堆積在神經組織、水晶體、視網膜等組織細胞內，進而防范糖尿病并發癥的發生。

▲紅色標示者是靈芝醇提物中可以抑制α-葡萄糖苷酶（上圖）和醛糖還原酶（下圖）的靈芝三萜，它們是靈芝醇提物能夠改善糖尿病、防治糖尿病并發癥的活性來源。（攝影／吳亭瑤）

◆靈芝醇提物能“調降高血壓”的原因

高血壓和血管緊張素轉化酶（angiotensin-converting enzyme）有關，這個由腎臟分泌的酶會讓血管收縮，造成血壓上升，而根據清水邦義團隊的研究，靈芝醇提物中有大量的三萜化合物可以抑制血管緊張素轉化酶的活性，它們是：靈芝酸家族中的A、B、C1、C2、C6、K、H、N、AM1、TR，以及靈芝烯酸家族里的A、C、D、F、H。

▲紅色標示者是靈芝醇提物中可以抑制血管緊張素轉化酶活性的靈芝三萜，它們是靈芝醇提物能夠調降高血壓的原因。（攝影／吳亭瑤）

◆靈芝醇提物能“抑制流感病毒”的原因

神經氨酸酶（neuraminidase）是突出在甲型流感病毒表面的兩種蛋白之一，也就是“H幾N幾”的“N”，當病毒入侵細胞并利用細胞里的材料復制出新的病毒顆粒后，需要神經氨酸酶的幫忙，新生病毒顆粒才能脫離細胞，進一步去感染其他細胞。因此，當神經氨酸酶失去活性時，新生的病毒就會被鎖在細胞里出不去，對宿主的威脅性就會降低，病情也能獲得控制。臨床上常用的達菲即是利用這個原理，阻止病毒增生擴散。

根據清水邦義團隊的研究，靈芝醇提物中的靈芝酸H、靈芝酸K、靈芝酸AM1、靈芝酸LM2、靈芝酸TN、靈芝酸TQ、靈芝酸TR、靈芝烯酸D、靈芝烯酸F和靈芝烯酸H，就具有抑制神經氨酸酶的活性。

▲紅色標示者是靈芝醇提物中可以抑制神經氨酸酶活性的靈芝三萜，它們是靈芝醇提物能對抗甲型流感的靠山。（攝影／吳亭瑤）

◆靈芝醇提物能“抗癌”的原因

清水邦義團隊的研究還指出，靈芝醇提物之所以能發揮抗腫瘤作用，和該提取物中的靈芝酸S、靈芝酸Y、靈芝酸DM、靈芝酸LM2、靈芝酸TQ、靈芝酸Sz、靈芝醇A和GA-DM methyl ester能殺傷癌細胞有關。

▲紅色標示者是靈芝醇提物中對癌細胞具有殺傷力的靈芝三萜。（攝影／吳亭瑤）

靈芝醇提物的高效，有確切的成分支撐

將上述看得有點眼花繚亂的“功效”與“成分”關系整理如下表，更能明白同一種靈芝醇提物之所以功效眾多其來有自。

這些讓靈芝醇提物吃出功效的活性來源，已經從早期所認知的“一大群含混籠統的靈芝三萜類”，有了清清楚楚的對應關系。

而這每一個對應關系，都是科學家們在實驗室里用光陰歲月換來的辛苦結晶，都已在國際科學期刊上正式發表，絕非憑空想象的妙筆生花，更不是移花接木的天下文章一大抄。

（整理自清水邦義于第十屆國際藥用菌大會報告時播放的投影片）

吃靈芝怎能少了靈芝醇提物

如果說靈芝的價值有時間、科學為證，那么靈芝醇提物就是其中經得起時間和科學檢驗的靈芝價值之一，而且不同于50年前的只知其然，50年后的現在更知其所以然。

只是礙于篇幅所限，本文中介紹的現今科學界理解的靈芝醇提物，也只是日本單一一個研究團隊的成果，如果把其他專研靈芝醇提物的團隊也介紹進來，那有多可觀？

然而再好的東西，還是需要在現實中應用，才能發揮它的妙用。也許靈芝醇提物對國內消費靈芝、推廣靈芝的群眾猶如最熟悉的陌生人，但走出內地的天空，靈芝醇提物卻是國際上許多靈芝產品能讓人吃出口碑、賣出口碑的重要關鍵。

養生保健，貴在面面俱到。除了靈芝子實體水提物里具有免疫調節作用的多糖，我們還需要靈芝子實體醇提物里十八般武藝各有所長的三萜群雄。入寶山卻錯失重要的寶藏實在太可惜，吃靈芝怎能少了靈芝醇提物！

【關于作者／吳亭瑤】
自1999年開始報道靈芝的第一手消息持續至今，著有《靈芝，妙不可言》（人民衛生出版社2017年4月出版）。 

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